泛酸pantothenic acid

维生素<font>B</font> 2<font>复合物之一。是</font> <font>R.J.Williams</font> <font>等（</font> <font>1933</font> <font>）从某种生物活素（</font> <font>bios</font> <font>）中分离出来的。亦称抗鸡糙皮病维生素、细菌增殖因子、滤液因子（</font> <font>filtrate factor</font> <font>）。为α，γ</font> <font>-</font> <font>二羟基</font> <font>-</font> <font>β，β＇</font> <font>-</font> <font>，二甲基丁酰</font> <font>-</font> <font>β</font> <font>-</font> <font>丙氨酸。对酸、碱均不稳定。水解时，肽键被切断，而变成羟酸和β</font> <font>-</font> <font>丙氨酸。</font> <font>D</font> <font>型有效。其定量法主要是利用微生物法</font> <font>[</font> <font>干酪乳杆菌（</font> <font>Lactobacilluscasei</font> <font>）、阿拉伯聚糖乳杆菌（</font> <font>L.arabinosus</font> <font>）</font> <font>]</font> <font>。相应于泛酸的醇为泛醇（</font> <font>panthenol</font> <font>），即</font> <font>COOH</font> <font>变为</font> <font>CH</font> 2<font>OH</font> <font>，对动物来说，它具有同泛酸一样的有效性，但对乳酸菌却具有抑制发育的作用。泛酸是</font> <font>CoA</font> <font>的组成成分，如果缺乏，</font> <font>CoA</font> <font>含量就会减少，而丙酮酸氧化脱羧和乙酰基化也会降低。动物缺乏泛酸症状表现为生长停滞、皮肤炎、神经系统变性、消化系统异常、产生抗体能力降低、副肾皮质机能减退等。人体不容易发生缺乏症，但据报道，在特殊情况下（战时俘虏）有发生手足麻痹和疼痛等症状的。成人需要量每天约</font> <font>10</font> <font>毫克，儿童为</font> <font>4</font> <font>—</font> <font>5</font> <font>毫克。</font> <font> </font>