无花果

“无花果”实际上是有花的，只是它的花朵隐藏在肥大的囊状花托里，在植物学上称为“隐头花序”。

它在肉质花托的内壁上，生长许多绒毛状的小花，淡红色，上半部为雄花，下半部为雌花。有的品种里面有寄生蜂产的卵，日后就靠羽化出来的寄生蜂传粉结出种子来，因此被称为虫瘿花。人们吃的无花果并不是果实，而是膨大成为肉球的花托。由于种子小而软，在生食时常感觉不出来。

无花果的老家在西南亚的沙特阿拉伯、也门等地。到目前为止，全世界栽培无花果的品种有1 千多个，可分为四大类：普通型有单性结实习性，1年结2次果；斯米尔型只有雌花，依靠无花果寄生蜂传粉才能结果；野生型有雄花、虫瘿花，但雌花少，结果小，可供授粉用；中间型是春季开花，不受粉能结果，秋季授过粉，才能发育成聚花果。

无花果味道鲜美，酷似香蕉，营养丰富。鲜果中果糖和葡萄糖的含量高达15—28%，香甜如酥，可加工成蜜饯、果干、果酱和罐头食品 。果干入药，能开胃止泄，治疗咽喉痛，是治疗喘咳、吐血和痔疮的良药。

在植物王国中像无花果这样结果不见花的树还有榕树、菩提树、橡皮树、薜荔等。