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樟目

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1888
    樟目(Laurales)
    本目包括樟科、蜡梅科、金粟兰科(Chloranthaceae)等9科,樟目是由木兰目起源较进化的类群,表现在花部定数、轮状排列,3基数,雄蕊花丝明显,心皮结合,胚珠少数等。 
    樟科(Lauraceae,Laurel Family)
    本科约50属,2500余种,分布于亚洲和美洲热带和亚热带,主要产地为东南亚和巴西。我国产20属,400多种,多产于长江流域及其南部诸省、区,为我国亚热带常绿阔叶林的重要组成成分,其中有许多是优良木材、芳香油原料及药材。
科的特征  常绿或落叶木本,仅无根藤属(Cassytha)是无叶寄生缠绕藤本。叶及树皮有含芳香油或樟脑的油细胞。单叶互生,通常全缘,三出脉或羽状脉,无托叶。圆锥花序、总状花序或头状花序;花两性或单性,辐射对称,花各部轮状排列,多3基数;花被片6(4)枚,两轮;雄蕊9或12,花药瓣裂;子房上位,3心皮合生1室1胚珠。核果或浆果,种子无胚乳。染色体:X=7,12。花粉无萌发孔。
    本科的分类主要依据花序类型、花两性或单性、花被片在花后是宿存还是脱落、第三轮雄蕊花药内向或外向、花药室数等性状。
    樟属(Cinnamomum) 叶常为3出脉;圆锥花序,花两性,花被片花后脱落;第三轮雄蕊外向,花药4室。约250种,我国46种。樟[(C. camphora (L.) Presl],产长江以南各省,在平原、丘陵地区的村落附近有少量数百年甚至千年古树留存,是无价之宝,要严加保护。为重要用材和绿化树种,是杭州市“市树”。其木材抗虫害、耐水湿;木材、枝叶可提取樟脑、樟油,供医药、化工和香料等用,我国产量占世界第一位,主产台湾。肉桂(C. cassia Presl)产华南,药用或调味的桂枝和桂皮即为它的小枝或树皮。同属的有:浙江樟(C. chekiangense Nakai)、细叶月桂(C. subavenium Miq.),为优良的绿化树种。
    润楠属(Machilus)    叶具羽状脉,顶芽大。花的构造同樟属,但花被片果时宿存,开展或反曲。约75种,我国57种。常见的有红楠(M. thunbergii Sieb. et Zucc.),分布长江以南各省区。木材供建筑、制家具用;种子含油供制皂和润滑油。同属的刨花楠(M. pauhoi Kan.)、楠木(M. namu (Oliv.) Hemsl.)及华东楠(M. leptophylla Hand.-Mazz.),均为优质木材。
    楠属(Phoebe)   花形态似润楠属,但花被片果时直立,紧贴果实。约80种,我国30种。常见有紫楠[P. sheareri (Hemsl.) Gamble]。长江以南广布。木材优良;根、枝、叶含芳香油,可入药;也是优良绿化树种。浙江楠(P. chekiangensis C. B. Shang)、闽楠(P. bournei (Hemsl.) Yang)为国家二级保护植物。
    木姜子属(Litsea)  常绿或落叶,叶多为羽状脉;常为伞形花序;花单性,雌雄异株;花药4室,第三轮雄蕊内向;花时总苞不落。约200种,我国约50种。山苍子(山鸡椒)[L. cubeba (Lour.) Pers.],产长江以南各省。叶、花、果均含芳香油,是提取柠檬醛的重要原料;果实也可入药,名“毕澄茄”。同属还有天目木姜子(L. auriculata Chien et Cheng)及木姜子(L. pungens Hemsl.)等。
    山胡椒属(Lindera)  落叶或常绿,叶全缘或3浅裂;花序及花构造与木姜子属近似,不同在于花药2室,花时总苞早落。约100种,我国40种。山胡椒[L. glauca (Sieb.et Zucc.) Bl.]叶冬季枯而不落,春季发新叶时脱落主产江南;果、叶可提芳香油。乌药[L. aggregata (Sims) Kosterm.],分布江南;块根药用名乌药,以产天台山者为佳。
    本科重要经济植物还有:月桂(Laurus nobilis L.)原产地中海,叶和果实供提取食用香精,也可作罐头矫味剂。鳄梨(Persea americana Mill.)原产美洲的热带水果,我国华南及台湾有栽培。檫木(Sassafras tzumu (Hemsl.) Hemsl.]产长江以南山区,为速生造林树种,木材优良。
    蜡梅科(Calycanthaceae)  一个含3属9种的小科,北美和东亚分布;我国有2属7种,蜡梅[Chimonanthus praecox (L.) Link],落叶灌木,茎成方形;单叶对生,先花后叶,花黄色芳香。原产我国中部,近年发现浙江也有野生,各地栽培,是著名花卉。夏蜡梅(Sinocalycanthus chinensis (Cheng et S. Y. Chang) Cheng et S. Y. Chang),系我国特有单种属――夏蜡梅属植物,仅产浙江昌化、天台。已被列为国家二级重点保护。
    木兰复合群除上述2目外还有八角目,常见的有八角科(Illiciaceae)的八角(Illicium verum Hook.f.),小乔木,主产广西,��果为调味品;与之同属的披针叶茴香(莽草)(I. lanceolatum A. C. Smith),果实似八角,但有剧毒。区别:披针叶茴香果实心皮多为10~13个,果先端尖、有小钩,而八角果实心皮为8~9个,先端钝,无钩。五味子科(Schisandraceae)的北五味子[Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.]木质藤本,产北方,果实入药即中药五味子;华中五味子(S. sphenanthera Rehd. et Wils. )和南五味子(Kadsura longipedunculata Finet et Gagnep.),产长江以南地区,果实也可入药。
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