植物组织含水量的测定

植物组织含水量的测定的基本原理是利用水遇热可蒸发为水蒸气的原理，可用加热烘干法来测定植物组织中的含水量。表示组织含水量的方法有两种：一是以鲜重为基数表示；二是以干重为基数表示。有时也以相对含水量（RWC，或称饱和含水量）表示。RWC 更能表明它的生理意义。

鲜重法和干重法：

式中：W_f—组织鲜重；

W_d—组织干重。

植物组织相对含水量（RWC）指组织含水量占饱和含水量的百分数：

式中：W_t一组织被水充分饱和后的重量。

水分饱和亏（WSD）指植物组织实际相对含水量距饱和相对含水量（100%）差值的大小。常用下式表示：

WSD = 1 - RWC

实际测定时，可用下式计算：

相对含水量和水分饱和亏可作为比较植物保水能力及推算需水程度的指标。当植物组织含水量降低到产生不可恢复的永久性伤害时的水分饱和亏，称为临界饱和亏。