微生物实验

某些病毒和病毒表面的血凝素（hemagglutinin，HA）能引起人或某些哺乳动物的红细胞发生凝集，这就是所谓的红细胞凝集现象。有些病毒引起红细胞凝集现象是不可逆的，如流行性感冒病毒、腮腺炎病毒等；有些病毒引起红细胞凝集现象是可逆的，如天花病毒、牛痘病毒等。血凝试验（hemagglutination test，HA）和血凝抑制试验（hemagglutination inhibition test

中和试验（neutralization test）是在体外适当条件下孵育病毒与特异性抗体的混合物，使病毒与抗体相互反应，再将混合物接种到敏感的宿主体内，然后测定残存病毒感染力的一种方法。凡是能与病毒结合，并使其失去感染力的抗体称为中和抗体，因为病毒要依赖于活的宿主系统复制增殖，因此，中和试验必须在敏感的动物体内（包括鸡胚）和培养细胞中进行。中和试验的优点是敏感性和特异性高，中和抗体在体内存在时间长

动物接种技术是利用实验动物接种病毒，观察动物健康状况及是否发生感染等情况的技术，可用于揭示病毒病发病机制、评价疾病的愈后和治疗效果、评价疫苗效果和安全性、筛选抗病毒药物和制备诊断用的病毒抗原或特异性抗体等。

鸡胚接种技术具有优点如下：（1）鸡胚为一机体，有神经、血管的分布及脏器的构造；（2）鸡胚的组织分化程度较低，可选择适当途径接种，而且病毒易于繁殖，感染病毒的膜和液体中含有大量病毒；（3）鸡胚来源充足，其本身很少携带病毒和细菌，同时它的敏感范围很广，对接种的病毒不产生抗体。鸡胚接种技术也有不足之处：（1）鸡胚本身可能带有病毒，会影响病毒接种及实验结果；（2）许多病毒具有种属特异性，不能对所有病毒进行

测定PH对不同的微生物的影响实验可以用于：（1）测量微生物适宜的生存条件；（2）寻找抑制微生物生长的pH。

用药敏实验进行药物敏感度的测定，以便准确有效的利用药物进行治疗

用于病毒的滴定和研究

目的基因不能直接整合到大多数真核细胞，常用的手段是将目的基因包装成病毒来感染细胞，从而使表达满足实验需求。

病毒感染能力测定是评估其毒力的常用方法之一，通常采用测定实验动物的半数致死量（50％ lethel dose，LD50）和测定细胞培养物的半数组织（细胞）培养物感染量（50％ tissue culture infectious dose，TCID50）来评估病毒的感染能力（毒力）。用细胞培养物测定病毒的 TCID50 较实验动物的 LD50 简便、经济，且易控制实辁条件，加之细胞系的同质性高，敏感

基因突变可分为自发突变和诱发突变。许多物理因素，化学因素和生物因素对微生物都有诱变作用，这些能使突变率提髙到自发突变水平以上的因素称为诱变剂。来源：《微生物学实验（第三版）》

基因中碱基顺序的改变可导致微生物细胞的遗传变异。这种变异有时能使细胞在有害的环境中存活下来，抗药性突变就是一个例子。来源：《微生物学实验（第三版）》

近二十多年来，国际上研制成功了仅做一次试验就能检测多项反应，或几十项反应，使微生物能很快地、简易地被鉴定，这种技术称为多项微量简易鉴测技术，或简易诊检技术，或数码分类鉴定法。多项微量简易鉴测技术已广泛用于动植物检疫、食品卫生、环境保护、药品检査、发酵控制、生态研究等方面，尤其是临床检验中深受欢迎，迅猛发展。国际上此技术的产品，或称系统，种类繁多，国内有河南开封医学生物研究所的肠杆菌科细菌鉴定卡 E

环境保护中，评价水质有机物污染和污水处理效率的重要指标 BOD（biochemical oxygen demand），即生物化学需氧量，标准稀释法（BOD5）测定要 5 d，费时费事，十分不便，用微生物传感器测定 15 min 便能完成，快速，简易。来源：《微生物学实验（第三版）》

气相色谱技术由于分离效能强、灵敏度高、分析速度快、样品用童小、离度自动化等优点，已广泛用于各领域，在微生物学实验中主要用于分析微生物的组成成分、代谢产物、底物降解产物和鉴定微生物等。来源：《微生物学实验（第三版）》

一般来说，液体培养是研究食用菌很多生化特征及生理代谢的最适方法。高等真菌菌丝体在液体培养基里分散状态好，营养吸收及氧气等气体交换容易，生长快。发育成熟的菌丝体及发醇液可制成药物或饮料和食品添加剂等。在固体栽培时，用液体菌种代替固体原种（由斜面菌种，俗称母种扩大培养而成的菌种）时，由于其流动性大，易分散，很快就能布满整瓶，大大缩短培养时间。培养方法可影响菌丝体的形态和生理特征，菌丝体的多少除与培养基

从健康母牛体内刚挤出的牛奶，含有少量的正常起始微生物。但将牛奶装入未消毒的器具和在分装、运输过程中，会被很多其他微生物甚至致病菌污染，而且牛乳含有丰富的营养物质（糖类、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等）， 在其中的微生物会很快繁殖，因此，一份牛乳样品的细菌含量可反映母牛的健康状况和牛乳生产与保藏的条件。牛乳的细菌学检査方法有下列三种：1. 显微镜直接计数法——涂片面积与视野面积之比估算法；2. 美蓝

内毒素是革兰氏阴性菌细胞壁中的脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）成分，而类脂 A 是其活性部分，个别革兰氏阳性菌也含有内毒素；螺旋体、衣原体、立克次氏体亦含有 LPS，具有内毒素活性。内毒素在细菌生活时不释放到环境中，只是在菌体自溶或用人工方法使细菌裂解后才释放出来。其性质较稳定，耐热、抗原性不强，相对分子质量大于 10 万，不同细菌的内毒素引起机体产生的症状基本相同，如发热、

细菌的荚膜与致病力密切相关，荚膜存在时，即有致病力；失去荚膜时，致病力随之减低或消失，这是因为荚膜具有抗吞噬作用和抵抗体液中杀菌物质作用的缘故。来源：《微生物学实验（第三版）》

血浆凝固酶是一种能使含有枸橼酸钠或肝素等抗凝剂的入或兔血浆发生凝固的酶类物质。多数致病性葡萄球菌产生此酶，而非致病菌一般不产生，故测定凝固酶可作为鉴别葡萄球菌有无致病性的重要依据之一。凝固酶有二种：一种是分泌至菌体外的，称为游离凝固酶（free coagulase），其作用类似于凝血酶原物质，可被人或兔血浆中的协同因子（cofactor）激活变为凝血酶样物质后，使液态的纤维蛋白原变成固态的纤维蛋白

某些微生物在代谢过程中所产生的次级代谢产物能在低浓度的情况下抑制或杀死某些微生物，这种物质称为抗生素。抗生素效价的生物测定有稀释法、比浊法、扩散法三大类。管碟法是扩散法中的一种，由于本法是利用抗生素抑制敏感菌的直接测定方法，符合临床使用的实际情况，且灵敏度很高，不需特殊设备，故多被采用。抗生素的种类很多。本实验以产黄青霉（Penicillium chrysogenum）产生的青霉素为例来测定其效价