其他实验

农产品中硝酸盐的测定实验可以用于：（1）检测食品中硝酸盐、亚硝酸盐含量；（2）作为食品品质、危害人体健康的测量标准之一。

食品中硝酸盐、亚硝酸盐含量是影响食品品质、危害人体健康的重要污染物质之一。其在食品原料中的含量主要受环境中氮含量的影响。本实验的目的主要是通过实验让学生了解不同农产品中硝酸盐和亚硝酸盐含量状况，掌握其测定方法和步骤。

氟是人体必须的营养元素，又是有毒性的污染元素，自然界中的氟主要存在于荧石和磷灰石等天然矿物中。氟主要工业排放含氟气体、液体和废渣，以及磷肥的施用和含氟农药如氟化钠、氟硅酸钠等的施用而进入土壤一植物系统，再通过食物链进入动物及人体内。人体长期摄入过量的氟化物会引起氟中毒，轻则造成釉牙，重则造成氟骨病。

氟是人体必须的营养元素，又是有毒性的污染元素，自然界中的氟主要存在于荧石和磷灰石等天然矿物中。氟主要工业排放含氟气体、液体和废渣，以及磷肥的施用和含氟农药如氟化钠、氟硅酸钠等的施用而进入土壤一植物系统，再通过食物链进入动物及人体内。人体长期摄入过量的氟化物会引起氟中毒，轻则造成釉牙，重则造成氟骨病。 本实验主要让学生掌握干灰化消解生物样品的方法、掌握离子选择性电极法测定氟化物的方法与原理，了解我

对于食品原料而言，土壤污染是影响原料产量、质量甚至食品安全性的重要因素，特别是食品中的重金属含量。本实验主要是让学生了解地区土壤污染状况和水污染与土壤污染的相关性，并掌握重金属铬的基本测定步骤与方法，进一步了解重金属污染途径和对食品安全性的危害。

水样经过滤后，在一定温度下烘干，所得的固体残渣称为溶解性总固体，包括不挥发的可溶性盐类、有机物及能通过滤器的不溶解微粒等。烘干温度一般采用105℃，但105℃的烘干温度不能彻底除去高矿化度水样中盐类所含的结晶水，采用180℃烘干温度，可得到较为准确的结果。当水样的溶解性总固体中含有多量氯化钙、硝酸钙、氯化镁、硝酸镁时，由于这些化合物具有强烈的吸潮性使称量不能达到恒重，此时可在水样中加入适量碳酸钠溶

对于食品工业而言，受环境影响最大的因素就是水，同时食品加工又对水环境产生污染，要防止并控制水污染就必须了解其污染物种类与含量及理化特性等，就需要对水样进行分析检测。本实验主要就是让学生了解水污染测定指标，掌握水部分常见理化指标的测定方法和步骤。

对于食品工业而言，受环境影响最大的因素就是水，同时食品加工又对水环境产生污染，要防止并控制水污染就必须了解其污染物种类与含量及理化特性等，就需要对水样进行分析检测。本实验主要就是让学生了解水污染测定指标，掌握水部分常见理化指标的测定方法和步骤。

对于食品工业而言，受环境影响最大的因素就是水，同时食品加工又对水环境产生污染，要防止并控制水污染就必须了解其污染物种类与含量特性等，这一切都是需要对水样进行分析检测，水样的采集、保存与预处理的恰当与否对检测结果起着非常大的作用。本实验主要就是让学生学习地区水污染调查状况,并了解水体污染的途径与危害，掌握水样采集和保存的方法和步骤。

本实验来源南方医科大学官方网站

本实验来源于山东大学医学院寄生虫学官方网站

肌肉的单收缩和强直收缩可以用于观察肌肉对刺激所产生的收缩反应现象。

该实验方法来源于第四军医大官网

该实验方法来源于第四军医大官网

该实验方法来源于第四军医大官网

微生物的细胞小且透明，在普通光学显微镜下不易识别，必须对它们进行染色，使经染色后的菌体与背景形成明显的色差，从而能更清楚地观察到其形态和结构。因此，微生物染色技术是观察微生物形态结构的重要手段。 (注：任何一项技术都不是完美无缺的。染色后的微生物标本是死的，在染色过程中微生物的形态与结构均会发生一些变化，不能完全代表其生活细胞的真实情况，染色观察时必须注意。)

培养基是人工合成的一种混合营养料，用于分离培养细菌。常用的有基础培养基、营养培养基、鉴别培养基、选择培养基等。

当活性炭对水中杂质吸附时，会同时发生吸附和解吸现象，当吸附和解吸处于平衡状态时，称之为吸附平衡，这时活性炭和水之间的溶质浓度具有一定的分布比值，描述吸附容量qe 与吸附平衡时溶液浓度C 的关系常用Fruendlich 吸附等温式来表达。

水中胶体颗粒微小或带电而稳定存在于水中难于沉降，可加入混凝剂于水中，破坏其稳定性后相互凝聚成大的絮凝体，同时搅拌有利于沉降。

氟化物（F－）是人体必须的微量元素之一，缺氟易患龋齿病。水中氟化物的含量是衡量水质的重要指标之一，生活饮用水中含氟的适宜浓度为0.5~1.0 mg/L（F－）。当长期饮用含氟量高于1~1.5 mg/L 的水时，则容易患斑齿病，如水中含氟量高于4 mg/L 时，则可导致氟骨病。测定氟化物的方法有氟离子选择电极法、离子色谱法、比色法和容量滴定法，前两种方法应用普遍。